为全力保障广大人民群众饮食安全，红旗区市场监督管理局持续加强食品安全监管，严把市场准入关，强化食品安全责任担当，构建食品安全监管协同监管机制，强化食品安全智慧监管，提升食品安全监管能力，全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”。

一、严把市场准入关

为规范各食品生产经营单位食品生产经营行为，红旗区市场监督管理局持续严把市场准入关。一是严格审批流程，严格按照《食品经营许可和备案管理办法》审批程序，对各食品经营单位进行现场核查，深入经营现场，逐项、认真、细致核查，重点查看经营户食品销售、储存场所的选址和管理食品经营场所是否符合要求；是否与有毒有害、有污染源分隔；食品储存是否与地面保持适当距离，功能布局是否合理；食品销售区和非食品销售区是否分开等，确保核查一家、合格一家。二是强化食品经营单位证后监督检查，在对食品经营单位获证两个月内开展食品安全监督检查，查看食品经营单位食品经营行为、食品进货查验、索证索票、食品贮存、餐饮具清洗消毒等制度落实情况，持续规范食品生产经营单位食品生产经营行为，提升食品安全保障水平。

二、强化食品安全主体责任落实

食品生产经营单位落实食品安全主体责任是保障食品安全的第一道防线，也是最重要的一道防线。为强化食品安全主体责任落实，一是强化食品安全宣传培训，红旗区市场监督管理局持续加强对学校、幼儿园、食品生产企业、小作坊、养老机构等食品生产经营单位食品安全主体责任培训，不断提升食品生产经营单位食品安全主体责任意识。二是督促各食品生产经营单位建立健全食品安全管理机构、按照《企业落实食品安全主体责任管理规定》的相关要求配备食品安全总监、食品安全管理员，并明确食品安全管理人员岗位职责，强化食品安全责任落实。三是督促各食品生产经营单位建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制，持续强化食品安全管理，切实提升食品安全管理水平。

三、构建食品安全协同监管工作机制

为强化食品安全监管，红旗区市场监督管理局持续构建食品安全协同监管工作机制。一是强化内部协同，打通食品安全“全链条”监管，整合食品生产、流通、餐饮、抽检、执法等内设机构力量，统筹制定监管计划、调度执法资源、处置重大案件，持续强化“股+所”联动工作，各市场监管所加强食品安全日常管理，相关股室强化食品安全督导检查，督促各项监管工作的落实，切实提升食品安全监管能力。二是深化外部联动，凝聚跨部门监管合力，红旗区市场监督管理局建立了与公安、农业农村、卫健、教育等部门建立食品安全联席会议机制，定期通报风险信息、部署联合行动，协调解决跨领域监管难题，联合公安部门开展“行刑衔接”执法，强化重点领域食品安全监管，切实消除食品安全风险隐患。

四、推进食品“互联网+智慧监管”建设

为解决市场监管工作人员少、监管任务多的工作局面，红旗区市场监督管理局积极推进食品安全“互联网+智慧监管”建设。红旗区市场监督管理局联合移动公司和第三方公司搭建了红旗区食品安全“互联网+智慧监管”平台，通过在食品经营单位后厨加装高清摄像装置，利用互联网技术接入红旗区食品安全智慧监管平台，运用大数据分析和AI智能抓拍技术，对食品经营单位未佩戴口罩，未穿工作服，抽烟，玩手机等不规范操作行为进行智能抓拍，并通过“幸福红旗”微信小程序，向食品生产经营单位负责人进行推送，督促各食品生产经营单位进行整改提升，实现食品安全监管由“人防”向“技防”转变，持续提升食品安全监管效能。截至目前，已完成“互联网+智慧监管”建设222家，实现了学校、幼儿园食堂100%全覆盖建设。

五、强化食品安全培训，提升食品安全监管能力

为强化食品安全监管，提升食品安全监管能力，红旗区市场监督管理局持续加强食品安全监管人员培训和考核，不断提升食品安全行政审批、监督检查、执法办案等培训工作。一是强化食品安全执法人员培训，利用市场监管总结网络干部学习平台，督促各食品安全监管人员进行学习，每年不少于60学时的学习任务，组织监管人员参加省、市市场监管局组织开展的食品安全监管、监督抽检等培训，并不定期组织监管人员对《食品安全法》《食品安全法实施条例》《食品经营许可和备案管理办法》《食品安全监督抽检管理办法》《河南省食品小作坊、小经营店和小摊贩监督管理条例》等法律法规、典型案例的培训与学习，不断提升食品安全监管人员行政执法能力。二是强化食品安全行政执法考核，每年组织食品安全监管执法人员参加行政执法年度考核，不断强化食品安全监管人员执法办案能力。

下一步，红旗区市场监督管理局将根据提案的建议，不断完善食品安全监管机制，加大食品安全执法力度，强化食品安全宣传教育和监管人员培训考核，持续推进食品安全智慧监管建设，全力提升食品安全监管能力，全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”。